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白蘿卜

文章來源:未知   添加人:zhonghuatechan    添加時間:2016-05-16 09:19   瀏覽量:

核心提示: 白蘿卜,根莖類蔬菜 ,十字花科 植物。根據營養學 家分析,白蘿卜生命力指數為5.5555,防病指數 為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療 領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:蘿卜,一名萊菔,

        白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科植物。根據營養學家分析,白蘿卜生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜,一名萊菔,有紅白二種,四時皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅而辣。”其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺瘺、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。
        

       恩施市屬于亞熱帶季風型山地氣候。由于北部的大巴山河巫山的天然屏障作用,大大削減了南侵冷空氣勢力,氣候睡這地形的垂直變化,影響光、熱、水的再分配,一般是雨熱同季,夏多冬少。雨量充沛,山體宏大,山河深切,境內主要干流清江,發源于,利川齊岳山。獨特的生態環境和得天獨厚的氣候條件是為白蘿卜的生長提供了自然條件。 

醫用價值

白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
如今,“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木質素少,已經蜚聲海內外。“蘿卜響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。 

消化

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

呼吸

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

(責任編輯:zhonghuatechan)
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