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湖北特菜介紹之水上空心菜

文章來源:未知   添加人:zhonghuatechan    添加時間:2016-06-27 11:17   瀏覽量:

核心提示: 產品介紹: 空心菜學名蕹菜(Ipomoea aquatica),又名通菜、竹葉菜、藤菜。旋花科,甘薯屬,一年生或多年生草本植物。 水上竹葉菜是夏秋主要蔬菜之一,早在晉朝時期就成為了老百姓的時令蔬菜。竹葉菜根很淺,生命力頑強,莖葉茂盛濃綠。


產品介紹:
    空心菜學名蕹菜(Ipomoea aquatica),又名通菜、竹葉菜、藤菜。旋花科,甘薯屬,一年生或多年生草本植物。

    水上竹葉菜是夏秋主要蔬菜之一,早在晉朝時期就成為了老百姓的時令蔬菜。竹葉菜根很淺,生命力頑強,莖葉茂盛濃綠。節上易生不定根,適于扦插繁殖,長勢強,抗高溫。在150C—40OC長。竹葉菜根富含維生素、礦物鹽,以嫩莖、葉可涼拌、可熗炒、可做湯,能做多種菜肴,涼拌竹葉菜、蝦皮竹葉菜、竹葉菜炒肉絲、竹葉菜雞片湯、竹葉菜菜粥等等,口感清脆,味道鮮美,爽口開胃。竹葉菜富含各種維生素、礦物鹽,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。竹葉菜是堿性食物,食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調。所含的維生素C等能降低膽固醇,具有降脂減肥的功效。竹葉菜的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。豐富的粗纖維素,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。如今人們更加注重飲食健康,綠色天然食品越來越受到歡迎。水源,栽培出的蔬菜沒有受到環境污染,是純天然綠色食品,華中農學院丁教授引進的新品種,葉大莖脆,將空心栽培在竹子浮床上的栽培空中,通過技術處理,實現了空心菜和魚兒雙健康生長,其奧秘主要體現在竹子浮床上。
    竹子浮床故名思議全部采用竹子材料,較大的竹子扎成框架,較小的竹子沿框架構成一個有間隙的竹排,一個個竹筒按一定間距扎在竹子上,用于栽培空心菜,同時保護植物的部分根。空心菜栽培完成成后將竹排放入水中,進行水上拼接組裝,連接成浮島。組裝的浮床能隨水位的變化上下浮動,為方便管理、采摘時能用小船穿行其間,在開闊的水體中預留了一定的間距,同時也可作為景觀通道供游客游覽。該浮床具無二次污染、材料廉價易得、加工簡單、可多次重復使用等特點。
    該種養殖嚴格按照無公害農產品標準生產,魚塘水下養魚,水面上種植空心菜的立體化生產,充分利用了空間和資源,實現了物質和能量的循環利用,提高了資源的利用率,利潤率和收益。

營養價值:
    水上竹葉菜是夏秋主要蔬菜之一,早在晉朝時期就成為了老百姓的時令蔬菜。竹葉菜根很淺,生命力頑強,莖葉茂盛濃綠。節上易生不定根,適于扦插繁殖,長勢強,抗高溫。在150C—40OC長。竹葉菜根富含維生素、礦物鹽,以嫩莖、葉可涼拌、可熗炒、可做湯,能做多種菜肴,涼拌竹葉菜、蝦皮竹葉菜、竹葉菜炒肉絲、竹葉菜雞片湯、竹葉菜菜粥等等,口感清脆,味道鮮美,爽口開胃。竹葉菜富含各種維生素、礦物鹽,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。竹葉菜是堿性食物,食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調。所含的維生素C等能降低膽固醇,具有降脂減肥的功效。竹葉菜的葉綠素有綠色精靈” (責任編輯:zhonghuatechan)
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