您好,歡迎來到中華特產網!

當前位置:主頁 > 紅安印象 >


土灶體驗游

文章來源:未知   添加人:zhonghuatechan    添加時間:2016-10-11 08:31   瀏覽量:

核心提示: 土灶、柴火、風箱、火鉗、鐵鍋、大鍋鏟、炊煙這樣一幅鄉村風景畫, 帶著焰火溫暖的回憶,你是否依稀記得。 而今,家家戶戶燒土灶的時代早已遠去,土灶家族的各個成員, 也很難在平時的家庭日常生活中見到。城里人家用的都是電飯煲、電磁

土灶、柴火、風箱、火鉗、鐵鍋、大鍋鏟、炊煙……這樣一幅鄉村風景畫,
帶著焰火溫暖的回憶,你是否依稀記得。

 

而今,家家戶戶燒土灶的時代早已遠去,土灶家族的各個成員,
也很難在平時的家庭日常生活中見到。城里人家用的都是電飯煲、電磁爐
、液化灶和天然氣灶了,即便是山村里也基本都用上了更為便捷的現代廚房用品,
只有少數家庭中還保留著一方土灶。


土灶體驗游

不知道何時開始,懷舊風大行其道,原已漸漸被人遺忘的農家土灶,
開始受到市民的青睞。不少人為尋找土灶柴火的溫暖開始往農村走,向山里跑,
更有一批人已經不滿足單純地吃土灶菜,轉而向農家租或借土灶、鐵鍋,
體驗自己動手生火做飯燒菜。

土灶體驗游

推出農家土灶體驗活動,滿足游客的懷舊情結。
吃的是柴火的土味,抓住的是舊時的記憶。

土灶體驗游
土灶體驗游

盡管土灶已經漸漸退出時代,但是土灶柴火燒出來的飯菜滋味,
卻是牢牢抓住了很多吃貨的心。

土灶體驗游

即便是吃過不少山珍海味,市井美食,自己也是一把烹飪好手,但人們最喜歡、
最惦記的還是農家傳統土灶柴火燒出來的土菜。
 
“柴火燒出來的東西就是非常好吃,蒸的饅頭、煮的稀飯、煎的蛋、攤的餅,
有一種特殊的口感,這是煤氣灶燒不出來的味道。”因此,假日里就愛帶上家人、
約上朋友,開車去農村,然后,自己動手烹飪出地道的柴火美食,
食材通常也是向當地農戶購買,蔬菜、土雞、土豬肉等。

土灶體驗游

“和煤氣灶相比,柴火旺,鍋底受熱的溫度均勻,這樣做出來的食物在由生變熟的過程中是
同步的,味道就會更好些。此外,大鐵鍋厚實碩大,翻炒食物易于信手揮灑,攪拌更均勻,
火候也很容易掌握。”,木柴在燃燒時會散發木材特有的味道,通過鍋蓋的縫隙,
滲入到食物中,這一股子味道,讓人著迷。

土灶體驗游

除了土灶燒出來的味道,還有一群人想要找回燒著土灶,拉著風箱,聞著飯菜香,
聽著大鍋里菜熟的滋滋聲音的體驗。

土灶體驗游

“我們這里有5個土灶臺,游客可以自己帶菜自己做,也可以在我們當地這邊現買再做,
當然也可以讓我們幫忙做好。

土灶體驗游土灶體驗游土灶體驗游土灶體驗游土灶體驗游


地址:紅安縣何家灣村華緣農場
聯系電話:陳梅永 13017880705 
費用:200元,提供餐具及烹飪器材和調料 柴火,(不含食用油),另送蔬菜2斤。

(責任編輯:zhonghuatechan)
    分享到:

相關新聞

特產文化

>> 更多

友情鏈接

北京昌平國家農業科技園區 中國特產協會 中國特產報 中國食品機械設備網 中國農產品質量安全網 中國國家標準化管理委員會 中華人民共和國農業部 中國農業科學院特產研究所 中國食品監督網 中國食品招商網 國家質量監督檢驗檢疫總局 湖北農業信息網

合作伙伴

關于我們 | 會員服務 | 誠征英才 | 廣告服務 | 免責條款 | 聯系我們 | 意見反饋
深圳风采004